チョコレートのアイシング-ケーキを後押しする6種類のタイプ

ケーキが嫌いな人、いい人は嫌いです。それがチョコレートである場合、または少なくとも、チョコレートコーティングが施されている場合はさらにそうです。

実際、これは真実です。チョコレートがケーキのトッピングの形であっても、誰もチョコレートに抵抗することはできません。

たとえば、家族や友達を集めて、チョコレートで覆われたケーキを作って、(牛乳とコーヒーで)幸せに乾杯してみてはいかがでしょうか。あなたが悲しい場合(雨の日を想像してください)、繊細さも手袋のように落ちます。

しかし、私に1つのことを答えてください:あなたはケーキの上にあなた自身のアイシングを作りますか?同意しましょう:彼らがあなたにぴったりのアイシングでケーキを作るのを待つのは残念です。

確かに、あなたはあなたの欲望の着メロを取り、あなた自身のチョコレートのアイシングを作ることを学ぶ時が来ました。そのため、ウィメンズエリアでは9つのレシピを集めて、本当にお腹を満たして恋に落ちます。

よだれを垂らすための9つのチョコレートアイシングレシピをチェックしてください

1-ガナッシュ

すぐに驚かされるのは、ガナッシュはとてもシンプルなカバーなので、一歩一歩も必要ありません。基本的にはチョコバーとサワークリームのみで構成されています。

基本的に2つの選択肢があります。1つは、材料が溶けるまで電子レンジに入れてから、取り出してかき混ぜることです。

2つ目は、実際には、チョコレートバーがストーブの水浴で溶けるまで2つを混合することです。

忘れられないのは対策だけです。

  • ダークチョコレート200gごとにサワークリーム100mlを使用します。
  • ミルクチョコレート200gごとに70mlのクリームを使用します。
  • ホワイトチョコレート200gごとに50mlのサワークリームを使用します。

2-甘い

基本的に、通常は柑橘系のケーキの上にある甘いチョコレートのアイシングは、多くの人々の心を動かします。自宅で作成するには、次のものが必要です。

  • 微妙な砂糖のカップ;
  • ココアパウダー1スプーン;
  • 牛乳大さじ3

まず、粉砂糖1カップ、ココアパウダー大さじ1杯、牛乳大さじ3杯を混ぜます。つまり、すべての材料を柔らかなペーストになるまで混ぜます。

終わったら、アイシングが一貫して光沢があるので、ケーキの上に注ぎます。

3-ブリガデイロカバー

ブリガデイロチョコレートのアイシングは最も古典的で、おそらくすべての中で最も愛されています。そのために必要なもの:

  • 練乳1缶;
  • 無塩バター大さじ1;
  • サワークリーム大さじ2(柔らかくするため、オプション);
  • ココアパウダーの1/3カップ;
  • 味わうグラニュールチョコレート。 

ここでは、バター、練乳、チョコレートを、かき混ぜるのを止めずに、熱い火で混ぜる必要があります。沸騰したら火を弱め、火を通し、クリームが出て鍋の底から落ち始めるまでかき混ぜます。

ケーキの上に広げ、チョコレートを振りかけて味わう。

4-ハードチョコレートコーティング

キャロットケーキに最適なハードトッピングにも価値があります。それを探索するには、次のものが必要になります。

  • ネスカウの浅い大さじ8杯。
  • 砂糖大さじ8;
  • 無塩バター大さじ2;
  • 牛乳大さじ4。

すべての材料を混ぜ合わせ、弱火にし、継続的にかき混ぜます。シロップが泡立ち始め、後で底から放出されたら、火を止めます。

終わったら、すぐにケーキの上に広げます。これはそれがどれくらい難しくなるかと砂糖の量を決定します。

5-ソフトチョコレートのアイシング

ケーキに浸透して柔らかくておいしいチョコレートのアイシングを好む人もいます。このためには、次のものが必要になります。

  • チョコレートミルク4スプーン;
  • 砂糖大さじ2;
  • 牛乳大さじ4;
  • 無塩バター大さじ2;
  • ソフトチョコレートのアイシングを作る方法。

中火(または弱火)ですべての材料を加え、よく溶けて厚くなり、鍋の底が現れ始めるまで絶えずかき混ぜます。

つまようじでケーキに穴を開け、まだ熱いチョコレートのアイシングで小雨を降らせます。

6-練乳で覆う

最後に、練乳でチョコレートをコーティングするのはどうですか?必要になるだろう:

  • 練乳1缶;
  • チョコレート大さじ3;
  • 無塩マーガリン大さじ1;
  • 牛乳の1/2缶。

そのリストの最初の表紙と同じくらい簡単で、中火ですべての材料を混ぜ合わせ、厚くなるまで絶えずかき混ぜます。まだ熱いうちにケーキの上に広げます。

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出典:Gazeta do Povo Delicitas

画像:Food Channel Gazeta do Povo Loving Cooking Culinary