卵の作り方は?6つの異なる形態と準備時間

卵の作り方を知っていますか?簡単なことのように思えるかもしれませんが、誰もがこの料理を準備する上で正しいポイントに到達できるわけではありません。まず、各卵黄スポットには調理時間が必要です。言い換えれば、正しい方法で出るには、適切なタイミングで卵を水から出す方法を知っているだけです。

最初に、沸騰したお湯で卵を5分間調理すると、柔らかい卵黄ができます。6〜7分では、まだ少し柔らかいですが、はるかに一貫性があります。8分または9分で卵黄はまだ湿っています。12分で完全に調理された卵黄ができました。

さらに、卵を調理する他の異なる方法があります。かき混ぜるのが好きな人もいれば、揚げるのが好きな人もいれば、オムレツが好きな人もいます。卵を調理するいくつかの方法をリストアップしました。

卵を調理する6つの異なる方法をチェックしてください

1-ゆで卵

まず、卵を調理するのに謎はありません。最初に1リットルの冷水を深い鍋に入れて火にかけます。

次に、水がより速く沸騰するように鍋を覆います。テキストの冒頭にあるヒントを使用して、必要なポイントを確認してください。

時間が経つと、火を止めて沸騰したお湯を流しに注ぎ、卵に冷水を落とし、殻の温度を少し下げます。

また、卵が少し冷めたら仕上げます。ナイフを取り、卵の表面を軽くたたいてひびを入れます。次に、手で皮を取り除きます。準備ができています。

2-目玉焼き

最初にフライパンを取り、中火にかけます。その中の卵を割って、揚げ始めるのを待ちます。

目玉焼きの準備には通常4〜6分かかります。必要に応じて、卵をひっくり返して、上にも揚げるようにします。

卵黄が希望の位置に来たら、卵の外観に注意して火を止めます。準備ができています。

3-スクランブルエッグ

最初は、フライパンで卵を割って、木のスプーンで希望の位置になるまでかき混ぜます。もっとクリーミーなものがお好みの場合は、オイルの代わりに少量のバターを使用してください。

米国など一部の国では、フライパンに行く前に卵をバターでたたきます。

4-オムレツ

最初に少し余分なオリーブオイルとバターを入れて中火で味わいます。別の容器で卵を割って塩を加えて混ぜます。油が熱くてバターが溶けたら、卵を注ぎます。

まず、オムレツの端をはがして、くっつかないようにします。30分後、あなたの個人的な好みに詰め物を追加します。

約2分で、へらで折りたたむのがいいでしょう。確かに、鍋を持ってかき混ぜ、卵全体が均一なもののようにスライドするかどうかを確認します。折りたたんだら火から出して、それだけです。

5-ローストエッグ

オーブンで卵を焼きましたか?ブラジルでは一般的ではありませんが、試す価値はあります。まず、オーブンを160°〜190°の温度に予熱します。

次に、小さなボウルを取り、それにグリースを塗り、卵黄を無傷に保つように注意しながら、中の卵を割ってください。卵を注ぐ前に、玉ねぎとトマトをボウルに入れたり、キノコを入れたりすることができます。

次に、塩、コショウ、チーズなど、好きなものを入れます。卵は12〜20分間オーブンに入れておく必要があります。準備ができています。

6-ポーチドエッグ(ポーチドエッグ)

最後に、北米で朝食に広く使用されているポシェエッグ。始める前に、壊れた卵をボウルに入れてください。複数作る場合は、混ぜないでください。

まず水を鍋に入れて沸騰させます。最初の泡が出て、沸騰の兆候が現れ始めたらすぐに火から下ろします。

水が落ち着くのを待ち、卵を注ぎ、そのままにしておきます。卵白が広がったように見える限り、卵黄の周りに落ち着きます。

3分後、卵を取り除くことができます。完璧なポシェの卵は非常にしっかりした白と卵黄が溶けています。

この記事は気に入りましたか?次に、あなたもこれを好きになるでしょう:7日間で最大14kgを失う卵ダイエット、フルメニュー

出典:DedodeMoçaActiveHealth

画像:Pinterestカップルキッチンはすでに移動GShowDecorstyleテクニカルキッチンパネル