残りご飯を楽しむ7つのおいしいレシピ

米は、事実上すべてのブラジル人の生活に存在する食品です。私たちが心に住んでいる炭水化物を消費しない曜日はありません。

豆と一緒に、あるいはもっと大胆にチキンとパスタと一緒に、伝統的なものになりましょう。バーベキューがあるなら、ビネグレットソースの白ご飯も見逃せません。お米の問題は1つだけです。それは常に残り物であり、結局、私たちは残り物のご飯をどうするかを完全に知ることはできません。

週の半ば、毎日の食事の準備が必要になると、ご飯がたくさん残ってしまい、捨ててしまう人も少なくありません。真実は、この「左」をどうするかについて多くの可能性があるということです。

ウィメンズエリアでは、残り物のご飯を使って、7つのおいしい簡単なレシピを分けました。残り物をどうしたらいいかわからないのにうんざりしていませんか?今それを発見し、キッチンでのあなたの人生を永遠に変えてください。

残り物ご飯を楽しむための7つのおいしいレシピをチェックしてください

1-ミートボールと残り物のご飯

材料

  • ナイフの先にあるミンチ肉500g(非常に小さい)
  • 残りご飯120g
  • スライスに2つの唐辛子
  • 赤玉ねぎのみじん切り1個
  • みじん切りミントブランチ1個
  • 卵1個
  • パン粉大さじ2(そしてパンにもっと)
  • 味わう塩
  • 揚げ油

やり方

パン粉と油を除くすべての材料を混ぜ合わせ、電源が入り、転がる準備ができるまで混ぜます。次に、パン粉をまぶして、ラー油で炒めます。さて、油を吸収するペーパータオルの上に置くだけで、肉団子と残り物のご飯ができあがります。

2-形米

材料

  • さいの目に切ったベーコンの¼カップ(お茶)
  • 油大さじ2
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • 半月で燻製したペパロニソーセージ200g
  • 1缶(200g)の水切りエンドウ豆
  • 1缶(200g)の水切りトウモロコシ
  • バジルの葉の¼カップ(お茶)
  • 伝統的なトマトソース1缶(340g)
  • 香辛料入りご飯4カップ(お茶)
  • 室温でクリームチーズ1杯
  • すりおろしたパルメザンチーズ100g
  • 必要に応じて塩

やり方

ベーコンを油で中火にかけ、黄金色になるまで炒めることから始めます。玉ねぎを加えて、柔らかくなるまで炒めます。ソーセージを加え、軽く焦げ目がつくまで炒めます。エンドウ豆、とうもろこし、バジル、トマトソースを加えます。かき混ぜて沸騰させます。さて、ボウルにご飯にトマトソースとソーセージ、豆腐、パルメザンチーズ、塩を混ぜます。

油を塗った中央のコーンパン(24cm)にすべてを注ぎます。アルミホイルで覆い、中程度に予熱したオーブン(180°C)に10〜15分間、または加熱されるまで入れます。型を外して提供します。

3-ライススフレ

材料

  • ご飯2カップ
  • 3つの宝石
  • マーガリン大さじ1
  • 牛乳1カップと½カップ(お茶)
  • 卵白3個
  • 粉チーズ大さじ1を振りかける

やり方

まず、ご飯をすりつぶし、卵黄、マーガリン、牛乳、塩を加えて味を調え、毎回叩きます。次に、卵白をぶつけずに雪に混ぜ、卵白を完全に「壊す」ことなくすばやく混ぜます。

油を塗った4つのラメキンの上に置き、チーズを振りかけ、予熱した中型オーブン(180ºC)に30分間入れます。今、ただ暖かく食べなさい。

4-クリスピーライス

材料

  • 卵3個
  • 牛乳大さじ3
  • 塩とコショウ
  • 油大さじ1
  • 香辛料入りご飯4カップ(お茶)
  • 七面鳥の燻製胸肉200g
  • スライスしたグリーンオリーブの½カップ(お茶)
  • みじん切りねぎ¼カップ
  • 軽く加熱したクリーミーカード1ポット(220g)
  • サワークリーム1箱(200g)
  • 藁芋1包(340g)

作り方

卵を牛乳でたたき、常に塩こしょうで味付けします。次に、中火で油を加熱し、卵の混合物を注ぎます。固くなるまで時々かき混ぜながら、クリーミーに調理します。大きなボウルに、ご飯と七面鳥の胸肉、オリーブ、チャイブ、スクランブルエッグを混ぜます。カードとクリームを混ぜてご飯に混ぜます。

油を塗った中型の鍋に入れ、アルミホイルで覆い、中火のオーブン(180°C)に15〜20分間入れます。藁芋をかぶせて出す。あなたは気に入るはずです。

5-ライスグラタン

材料 

  • タマネギ大さじ1
  • にんにく1片、絞った
  • 油大さじ2
  • 立方体の野菜スープまたはチキン1個
  • 赤唐辛子1カップ(さいの目に切った)
  • 刻んだオリーブ1/2カップ
  • さいの目に切ったズッキーニ1カップ
  • 炊き上がった白米3カップ
  • グリースマーガリン
  • 卵4個
  • パセリ大さじ1
  • お茶1/2杯
  • 粗い粉チーズ50g

やり方

玉ねぎとにんにくを油で焦がし、砕いた鶏肉を常に加えてレシピを始めましょう。コショウ、オリーブ、ズッキーニを加え、2分ほど炒める。この作業の後、火から下ろし、ご飯を加え、マーガリンを塗ったイングリッシュケーキの形ですべてを広げます。卵をたたき、パセリと牛乳を加え、ご飯の上に配ります。粉チーズをふりかけ、卵が調理されてチーズがグラタンになるまで、予熱した高オーブン(220ºC)に入れます。次に、型を外して提供します。

6-ライスピザ

材料(パスタ)

ミルク1カップ

お茶1/2杯

卵2個

ご飯2カップ

すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2

味わう塩

ベーキングパウダー大さじ1

作り方(生地)

すべての材料を混ぜ合わせ、ブレンダーで混ぜ合わせてから、油を塗って粉にしたピザパンに注ぎます。中程度に予熱したオーブン(180ºC)に約20分間入れます。あなたのピザ生地は準備ができています、今あなたが好きなものであなたが作ることができる詰め物。

7-ライスサンドイッチ

材料

パスタ

  • 2つの宝石
  • プレーンヨーグルト1瓶(170g)
  • 牛乳大さじ2
  • ご飯2カップ
  • 小麦粉大さじ2
  • 塩小さじ1
  • 卵白2個
  • 給脂用バター

鶏肉の詰め物

  • 鶏肉1カップ(細切り)
  • マヨネーズ大さじ2
  • パセリのみじん切りと塩で味を調える

卵の詰め物

  • ゆで卵2個
  • マヨネーズ大さじ1
  • オリーブオイル1スプーン(コーヒー)
  • パセリのみじん切りと塩で味を調える

にんじんの詰め物

  • すりおろしたにんじん1カップ
  • オリーブオイル1スプーン(コーヒー)
  • クリームチーズ大さじ2
  • 浅いリコッタチーズ1カップ
  • 味わう塩

行うモード

ブレンダーでヨーグルト、牛乳、米、小麦粉、塩で卵黄を叩きます。ボウルに移し、卵白を入れます。次に、バターを塗って粉をまぶした長方形の鍋(33 x 21 cm)に入れます。予熱した中型オーブン(180°C)に約20分間入れます。熱く型を外し、冷まします。

サンドイッチを作るには、ご飯の生地を4つの等しい長方形に切り、生地の長方形を鶏肉、卵、にんじんの詰め物と一緒に挿入して組み立てます(材料を混ぜるだけです)。マッシュポテトで覆い、味に飾る。

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出典:アナマリアブラガ

画像:女性のためのRP10のヒントGuia da Cozinha、Edu Guedes