メキシコ料理、メニューに入れる7つの典型的で簡単なレシピ

あなたはメキシコ料理が好きですか?実際、この料理を楽しんでいない唯一の方法は、まだ試していないことです。確かに、すでに味わったことがある方なら、その特徴的な味が世界で最も美味しいもののひとつであることをご存知でしょう。

しかし、そこに高品質のメキシコ料理を見つけることは必ずしも簡単ではありません。一般的に、手紙の典型的なレシピに従うレストランはほとんどありません。市場の魅力のため、これらの施設は常に料理に「ブラジル風」を与えています。

しかし、落ち着いてください。食べ物を味わうためにメキシコに行くことは旅行の素晴らしい言い訳ですが、それほど遠くまで行く必要はありません。あなたがする必要があるのは、家でこれらの喜びを作る方法を学ぶことです。

そしてそれの良いところは、作るのが非常に簡単ないくつかの典型的なメキシコ料理のレシピがあるということです。まだ非常に安いものもあります。以下では、材料から段階的にすべてを間近で確認することができます。

7つの典型的で古典的なメキシコ料理のレシピ!

1-タコス-12人前/ 35分

材料

  • 12個のコーントルティーヤ;
  • グアカモーレ;
  • クリームクリーム;
  • スパイシーな肉500g;
  • ストリップのアメリカンレタス;
  • すりおろしたモッツァレラチーズ300g;
  • 刻んだトマト2個;
  • グリーンコーン1缶。

やり方

まず、辛い肉を用意します。次に、ワカモレとクリームを準備する必要があります。実際、ここですでに教えているワカモレのレシピ(クリック)。

次に、トルティーヤを詰め込みます。最後に、モッツァレラチーズとスパイシーな肉を加えます。

サーブするときは、レタスを短冊状に、トマトのみじん切りととうもろこしを育てます。ワカモレとクリームで仕上げます。

2-ブリトー-6人前/ 45分

材料

  • 6つの小麦トルティーヤ;
  • おろしモッツァレラチーズ300g;
  • スパイシーな肉600g;
  • 400gの豆;
  • 短冊状の玉ねぎ1個;
  • ストリップのピーマン1個;
  • ストリップのアメリカンレタス;
  • 300gのワカモレ;
  • クリーム100g;
  • 刻んだトマト2個;
  • グリーンコーン1缶;
  • 味わうオレガノ;
  • 味わう塩。

やり方

繰り返しになりますが、星はスパイシーな肉、ワカモレ、クリームです。今回の目新しさは豆で、すぐに作り方をお教えします。

しかし、肉の準備に戻ると、大きなフライパンが必要になります。その中でタマネギとコショウを少量の塩とオレガノで炒めなければなりません。次に、ボウルに移動して脇に置きます。

次に、すでに加熱されている同じフライパンで、小麦のトルティーヤを柔らかくなるまで加熱します。

次のステップは、トルティーヤにモッツァレラチーズ、スパイシーな肉、豆、ピーマンのソテー、トマトのみじん切り、レタスのストリップ、グリーンコーン、ワカモレ、クリームを詰めることです。サーブするには、両端を折り、つまようじで閉じます。

3-ナチョスデルプエブロ-4人前/ 45分

材料

  • コーントルティーヤ10個;
  • すりおろしたモッツァレラチーズ200g;
  • 辛い肉150g;
  • 150gの豆1個の刻んだトマト;
  • クリーミーなチェダーチーズ1瓶。
  • ワカモレ200g;
  • オリーブ;
  • 揚げ油。

やり方

まず、ナチョスを作るために、コーントルティーヤを三角形に切ります。次に、中型の鍋で油を熱し、これらの生地を炒めます。焦げ目がついたら、フライから取り出し、ペーパータオルで乾くまで水気を切ります。

次に、ボウルに、スパイシーな肉と豆を混ぜます。これは唐辛子を形成します。だから、ナチョスを皿に広げて唐辛子で覆うだけです。

サーブするには、モッツァレラチーズ、トマトキューブ、クリーミーなチェダーチーズを振りかけます。必要に応じて、オリーブを振りかけ、ワカモレを追加することもできます。

4-豆-5人前/ 45分

材料

  • 小豆500g;
  • 玉ねぎのみじん切り1個;
  • 刻んだトマト2個;
  • みじん切りにんにく1片;
  • クミン大さじ1;
  • スパイシーなパプリカ大さじ1;
  • 油大さじ1;
  • 味わうコショウの指;
  • 味わう塩。

やり方

まず、圧力鍋で豆を炊きます。圧力下で約30分後、穀物はアルデンテになるはずです。これが正しい点です。

次に、中型の鍋で玉ねぎとにんにくを油で炒めます。次に、刻んだトマトを追加します。その後、塩こしょうで味を調えます。調理した豆をシチューに加えます。

クミンとパプリカは最後にしか行きません。最後に、さらに5分間調理します。

喜びであることに加えて、この豆はまた、いくつかの典型的なメキシコ料理のレシピの一部になります。

5-クリームクリーム-5人前/ 5分

材料

  • タヒチレモン1個のジュース;
  • クリーム60g;
  • 150gのヨーグルト;
  • 180gのクリーム;
  • 味わう塩。

やり方

これは確かに最も簡単なメキシコ料理のレシピの1つです。そして、最高のこと:このソースはさまざまな準備のスターになることができます。

これを行うには、均質なクリームを形成するまで、すべての材料を混合するだけです。ですから、サーブする時までクリームを冷蔵庫に入れておくように注意してください。

6-ワカモレ-5人前/ 5分

材料

  • 2つのアボカドのパルプ;
  • 種なしで細かく刻んだ中型トマト1個。
  • 中玉ねぎ1個、スライス;
  • レモンジュース小さじ2;
  • ペッパーソース;
  • 塩;
  • コリアンダー。

やり方

すでにウィメンズエリアで素晴らしいワカモレレシピを公開していますが、サラダの作り方を覚えておく価値があります。

まず、マッシュポテトとトマトをボウルに入れて混ぜます。次に、レモンジュースと玉ねぎを追加します。次に、塩、ペッパーソース、コリアンダーで味付けします。

7-スパイシーな肉-8人前/ 30分

材料

  • 厚いひき肉800g;
  • 水大さじ4;
  • 小さじ1杯の油;
  • みじん切りにした中玉ねぎ1個。
  • にんにく1片;
  • みじん切りトマト2個、皮なし、種子なし。
  • クミン大さじ1;
  • コリアンダーとグリーンの調味料で味わう。
  • 塩とコショウの味。

やり方

まず、油を熱し、玉ねぎとにんにくを炒めます。その後、残りの材料を追加します。言い換えれば、肉、トマト、水、クミン、塩、コショウ、コリアンダー、緑の調味料です。

だから、あなたは弱火ですべてを調理する必要があります。肉が黄金色になるまで、時々シチューをかき混ぜることを忘れないでください。一方、ソースは濃厚でなければなりません。

それで、あなたの口は水をまきましたか?確かに、これらの提案はすべて、かなりのメキシコのごちそうになりますね。おそらく、誰もがこのようなテーマ別のサプライズを気に入るはずです!だから、もしあなたがメキシコ料理を作るために台所に行くなら、コメントで私たちにコメントすることを忘れないでください!

そして、たくさんの塩辛い食べ物の後、あなたはおいしいデザートが欲しいです、以下の投稿をチェックしてください。メキシコのオプションではありませんが、あなたは間違いなく提案を気に入るはずです:軽くてふわふわのチョコレートケーキのこのレシピを学ぶ

出典:Destemperados

画像:Wold West Restaurant