家庭で寿司を作る方法-開発された種類とレシピ

最初は、家で寿司を作ることは単なる一般的な経験ではなく、知恵に満ちた古代文化への没頭です。日本は長寿の国です。つまり、人々はよりバランスの取れた生活を送っています。したがって、生命の持続性は、脂肪が少なく、白身の肉や野菜が豊富な食事に起因します。

したがって、日本の食生活は数世紀の建設の結果です。日本人が今日でも知られている料理に適応したのは、多くの状況とニーズを経てでした。寿司は発見のほんの一部ですが、今日では世界中で非常に人気があることに加えて、国内で消費の表彰台を占めています。

日本で最も食べられている料理がどのように作られているのか知りたい、特にお金を節約したいという方は、以下のステップバイステップに従ってください。しかし、最初に、日本食の歴史を少し見て、寿司がどのように人気を博したのか、そしてその栄養上の利点は何かを調べましょう。

寿司の歴史

当初、世界のどこの料理の歴史の初めにも、冷蔵庫はありませんでした。この前提から、歴史に登場して以来、家庭で寿司を作る方法や、当時の人々が魚の肉やその他の食品を保存するためにどのように取り組んだかを明らかにし始めました。

すべての試みの後にエラーが発生する可能性があるため、アジアの人々からの最初の保護形態はあまりうまくいきませんでした。まず、動物の内臓を取り除いた後、肉を切り身に切り、塩漬けにし、最後に木製の樽に入れました。したがって、最初の技術は基本的に魚の切り身の層の間に米を追加することでした。

保存方法は、最初は時間の作用から魚を救うためだけに役立ちました。挿入された米は、塩と一緒に魚によって排出された酸で失われてしまいました。しかし、日本に到着した後、それが非常によく知られるようになったので、発明がわずかな調整をしたのはそこでした。そのため、魚がなくなったことに気づいたとき、ついにご飯を石の層に置き換えました。

歴史上の寿司の種類

匂いはまだあまり心地よくありませんでした。そのため、歴史上最初の種類の寿司は1300年前のなれずしです。現在東京である江戸では、17世紀に彼らは保存技術で酢を増やし始めました。これにより、主に保管期間が1か月に短縮され、その結果、米が再利用されました。

にぎりずしは、最初は生の魚に味付けご飯を添えた寿司の新しい名前です。1800年から、料理の作り方はより人気があり、今日の寿司に到達するまで、季節ごとに適応しました。それでは、家で寿司を作る方法を学び、この話をより具体的に味わってみましょう。

家で寿司を作る方法

料理は時間の経過とともに発展し、新しい食材が追加された可能性がありますが、基本は同じです:魚と米。ただし、レストラン並みの美味しさを味わうには、特に日本料理を探す必要があります。

明らかな材料に加えて、果物、野菜、いくつかのクリーム、そしてもちろん、風味を高めるための素晴らしいスパイスなどの他の珍味を詰め物に加えることができます。すべての可能性をまとめて、ここであなたの最良の選択のために家で寿司を作るための5つの異なるレシピを残します。ただ選んで手を汚してください。

 ホットロール

材料

  • 海苔1/2枚
  • シャリ100グラム(寿司飯)
  • 01サーモンストリップ
  • 01クリームチーズチューブ
  • タラールソース
  • 500グラムの小麦粉
  • 01%パン粉

準備モード

まず、台所のテーブルやカウンターの上に清潔なスペースを確保し、海苔を表面に向けて開きます。大まかな部分がダウンしていることを覚えて、混乱しないでください。だから、すべてのシャリ(寿司飯)を葉に広げます。サーモンストリップをクリームチーズと一緒に水平に追加し、下の画像のように包みます。

巻いた後、ホットロールをパンします。まず、平らなトレイで、小麦粉がわずかに液体の生地になるまで水と混ぜます。また、パンコ粉を鍋に広げます。小麦粉生地に海苔と鮭を入れたシャキロールを巻き、パンコ粉でも同じ手順を行います。準備ができました、すでにすべてにグリースが塗られています!

最後に、鍋を油で加熱します。理想的な量は、ロールを完全に覆う量です。何よりも外側がカリカリになるまで炒めます。油を取り除き、典型的な寿司のように輪に切り、最後にタレを添えます。

寿司刺身の作り方

材料

  • 薄くスライスした新鮮なサーモン500g
  • しょうよソース1カップ
  • すりおろしたドライジンジャー1スクープ

準備モード

スライスしたサーモンを容器に入れ、しょうよカップとすりおろした生姜を加えます。具材をよく混ぜ、魚が調味料をよく吸収できるように、主に15分間保ちます。最後に、レシピの準備が整いました。つまり、今すぐ味わってください。

自宅で軍艦寿司を作る方法

材料

  • 調理したシャリ大さじ2
  • たらこ(たらこ)4スプーン
  • ウズラの卵黄2個
  • サーモン2切れ

準備モード

まず、小さな餃子(寿司作りに適したご飯)を作り、長方形に形作ります。サーモンスライスの上に置き、その上にたらこを追加します。先に進む前に、ウズラの卵黄のためのスペースを作り、サーモンスライスの中に中身を包みます。結局のところ、すべて準備ができています!今、あなたはあなたの準備を提供することができます。

 おにぎり

材料

  • シャリティー2カップ(日本米)
  • ウォーターティー3カップ
  • 米酢大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • サーモン500g
  • 醤油

準備モード

まず鮭を2〜3cmの厚さに切ります。その後、ご飯を洗い、弱火で水を入れた鍋に入れます。調理したらボウルに注ぎます。冷やしながら、砂糖と一緒に米酢を加え、溶けるまでかき混ぜます。ご飯の上に液体を注ぎ、大さじ1杯の量で餃子を作ります。

おにぎりを用意したら、お皿にのせて鮭をのせます。最後に、醤油を容器に入れて、飲み物、できれば日本酒を添えて出してください。結局のところ、日本の名物はすべて大歓迎です。

うらまき

材料

  • サーモン300g;
  • 悟飯50g-(日本米タイプ)
  • すりごま;
  • 海苔1枚

準備モード

まず、サーモン300gを薄切りにして取っておきます。長方形の海苔を表面に開きます。海苔の全面にごはんをのせ、生姜をふりかけ、裏返してご飯を下ろします。

海苔の反対側には、主に鮭を入れて巻き寿司をします。最後に、リング状にカットしてゲストに提供したり、この瞬間を自分で楽しんだりしてください。結局のところ、会社自体に勝るものはありません。

最後に、自宅で寿司、特に浦巻を作る方法についてまだ質問がある場合は、以下のビデオをチェックしてください。

最後に、日本食の肥育についてもっと学びましょう。ジャパで悔い改めずに何が食べられますか?

出典:Sushibilidade、Tudo Gostoso、FolhadeSãoPaulo、Pingo Doce、Japanese Stuff、Kaza Sushi、Reception、Japan in Focus、Tudo Gostoso 2、Nippo、日本料理、料理レシピ、Tokio Sushi Louge

画像ソース:ウィキペディア、Just my Japan、Body Tech Blog、Peixe Urbano、Mercado Livre、Ana Maria Brogui、Sushiman's、Soul Chefs、Sanpa2、Sanpa、GPS